¿Por qué tu crema con Montanov 68 queda aguada?
Dosis, temperatura, agitación y reposo para que espese como debe.
Si tu crema con Montanov 68 quedó líquida, las causas más comunes son cinco: poco emulsionante, fases que no llegaron a 75 °C, agitación inadecuada, sales en el agua o evaluarla antes de tiempo. Este emulsionante construye la textura mientras la crema se enfría y la sigue definiendo durante el reposo: evalúala a las 24 horas. Aquí tienes cómo corregir cada causa, cuánto usar por tipo de producto y una fórmula de 100 g.
Qué es Montanov 68 y cómo da cuerpo a tu crema
Montanov 68 es un emulsionante no iónico para emulsiones aceite en agua (O/W). Su INCI es Cetearyl Alcohol (and) Cetearyl Glucoside: un alcohol graso y un glucósido derivado de azúcar, de origen vegetal. Llega en pellets que se funden entre 61 y 65 °C.
Al enfriarse, sus moléculas, junto con el alcohol graso, se ordenan en capas alrededor de las gotas de aceite y en el agua que las rodea, y atrapan agua entre ellas. Piensa en un hojaldre: muchas láminas finas apiladas. Esa red lamelar es la que da cuerpo; si no se forma completa, la crema queda aguada. Si quieres profundizar, lee cristales líquidos en emulsiones.
La red lamelar es la que espesa, no el emulsionante solo.
5 causas de una crema aguada y cómo arreglarlas
| Causa | Qué pasa | Cómo arreglarlo |
|---|---|---|
| 1. Dosis baja | No alcanza para formar una red estable. Por ejemplo, en un estudio de estabilidad, una emulsión con 2 % no consolidó su red y la misma con 3 % sí. | Usa 4–5 % en cremas y suma 0.5–1 % de alcohol cetílico. |
| 2. Fases frías | Quedan pellets sin fundir o las fases se unen a temperaturas distintas. | Calienta ambas fases a 75 °C y únelas cuando no veas pellets. |
| 3. Agitación | Poca fuerza al emulsionar deja gotas grandes; batir fuerte durante todo el enfriamiento mete aire. | 2–4 min con batidora de inmersión, con el cabezal siempre sumergido, y después agitación suave con espátula. |
| 4. Sales en el agua | El agua de la llave o mineral y algunos activos en forma de sal cambian la viscosidad de la crema. | Usa agua destilada, agrega los activos salinos al final y revisa la textura; si baja, compensa con goma xantana. |
| 5. La evaluaste caliente | La textura final aparece al enfriar y reposar. | Espera 24 h antes de corregir; puede seguir espesando unos días. |
Si sospechas de las sales, revisa cómo los electrolitos afectan la estabilidad. Y si tu crema no está aguada sino separada, la causa es otra: lee ¿Por qué se corta tu crema?
¿Cuánto Montanov 68 usar?
| Producto | Montanov 68 | Alcohol cetílico (opcional) |
|---|---|---|
| Loción fluida | 3 % | 0–0.5 % |
| Crema facial ligera | 4 % | 0.5–1 % |
| Crema corporal rica | 5 % | 1–2 % |
Toma estas cifras como punto de partida y ajusta con pruebas, porque la textura también depende de tus aceites. Para más cuerpo sin subir el emulsionante, suma alcohol cetílico, que refuerza la red lamelar, o 0.1–0.3 % de goma xantana en la fase acuosa.
Paso a paso para que espese bien
1Fase acuosa: dispersa la goma xantana en la glicerina, agrega el agua destilada y calienta a 75 °C. Pesa el vaso antes y después para reponer el agua que se evapore.
2Fase oleosa: aceite, Montanov 68 y alcohol cetílico a 75 °C hasta que no quede ningún pellet.
3Emulsiona: une las fases con cuidado, porque están a 75 °C, y bate con batidora de inmersión de 2 a 4 minutos.
4Enfría: cambia a agitación suave con espátula hasta que baje de 40 °C.
5Fase C: agrega vitamina E y conservador, mide y ajusta el pH.
6Reposa: envasa y espera 24 horas antes de evaluar la textura; puede seguir espesando unos días.
Tip de formuladora
Si al día siguiente sigue fluida, no la corrijas sobre el mismo lote. Anota lo que hiciste y en el siguiente sube a 5 % o agrega 1 % de alcohol cetílico.
Fórmula: crema facial ligera con Montanov 68 (100 g)
| Fase | Ingrediente | g |
|---|---|---|
| A | Agua destilada | c.s.p. 100 (≈ 75.3) |
| A | Glicerina Vegetal | 3.0 |
| A | Goma Xantana | 0.2 |
| B | Aceite de Almendras Dulces | 15.0 |
| B | Montanov 68 | 4.0 |
| B | Alcohol Cetílico | 1.0 |
| C | Vitamina E Líquida | 0.5 |
| C | Cosgard Geogard 221 | 1.0 |
| Total | 100.0 |
pH: calibra el potenciómetro con buffer 4 y 7. Toma una muestra, dispersa 1 g en 9 g de agua destilada y mide. Si hace falta, agrega gotas de solución de ácido cítrico al 10 % a todo el lote, mezcla y mide una muestra nueva hasta que marque 5.0–5.5; descuenta del agua lo que agregues. Usa siempre el mismo método para comparar lotes. Cosgard funciona hasta pH 7 y al 1 % queda dentro del límite para cosméticos de alcohol bencílico (1 %) y ácido dehidroacético (0.6 %). Si vas a vender, valida la conservación con una prueba de reto.
Fórmalo tú
Todos los ingredientes de esta crema están en Lúdika: Montanov 68, Alcohol Cetílico, Goma Xantana, Glicerina Vegetal, Aceite de Almendras Dulces, Vitamina E Líquida y Cosgard. Tú agregas el agua destilada y el ácido cítrico para ajustar el pH.
¿Quieres comparar texturas con otros emulsionantes? Revisa la colección de emulsionantes y co-emulsionantes y elige según la sensación que buscas.
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