Goma Xantana | Facial, Corporal y Capilar | Espesante Natural y Estabilizador de Amplio Espectro

La Goma Xantana es un polisacárido natural de alto peso molecular, producido mediante la fermentación bacteriana (Xanthomonas campestris) de azúcares. Es reconocida como el espesante y estabilizador más potente y versátil de origen natural en cosmética y alimentación. Al disolverse en agua, forma una malla tridimensional altamente estable. Su característica principal es su reología pseudoplástica (adelgazamiento por cizalla): es muy viscosa en reposo (en el envase), pero se vuelve fluida al aplicar una fuerza (al extenderse sobre la piel), recuperando instantáneamente su viscosidad. Es el ingrediente de elección para estabilizar emulsiones y suspender partículas de forma permanente en un amplio rango de $\text{pH}$ y temperatura.