¿Para qué sirve la betaína de coco?
Cuánto usar y cómo espesar con sal sin que se corte
La betaína de coco es un tensioactivo suave que se usa como acompañante del limpiador principal en shampoos, geles de baño y jabones líquidos: suaviza la fórmula, hace la espuma más cremosa y ayuda a espesar, sobre todo junto con un poco de sal. Como co-tensioactivo se usa del 2 al 8 %.
Te explicamos cuánto usar, cómo espesar con sal sin que se vuelva agua y un gel de baño de 100 g.
¿Qué es la betaína de coco?
Es un tensioactivo anfótero elaborado a partir de ácidos grasos de coco: su molécula tiene una parte con carga positiva y otra con carga negativa. Por eso se lleva bien con casi todos los demás tensioactivos.
Su INCI es Cocamidopropyl Betaine. Es líquida, transparente a amarilla clara, y se agrega en la fase acuosa. No es lo mismo que la cocobetaína (Coco-Betaine): las dos son anfóteras y suaves, pero son moléculas distintas.
Para qué sirve en tus fórmulas
Suaviza: en la mayoría de las fórmulas acompaña a un tensioactivo aniónico como el SCS (Sulfopon) y reduce su potencial de irritación.
Mejora la espuma: puede aumentar la espuma y la hace más densa, cremosa y estable.
Ayuda a espesar: junto con el aniónico forma una estructura que responde muy bien a la sal.
Acondiciona ligeramente: deja la piel y el cabello más suaves después del enjuague.
¿Cuánto usar?
| Uso | % de betaína | Para qué |
|---|---|---|
| Co-tensioactivo (el más común) | 2–8 % | Suavizar al aniónico y mejorar la espuma |
| Limpiadores en general | 2–15 % | Shampoos, geles de baño, jabones |
| Limpiadores muy suaves | 5–20 % | Como principal, junto con glucósidos |
| Acondicionadores | 2–5 % | Suavidad y efecto antiestático |
Rangos de nuestra ficha técnica, en betaína tal como viene. Regla práctica: 1 parte de betaína por cada 3 o 4 de tensioactivo principal, contando materia activa (la betaína comercial suele traer alrededor de 30 %).
Cómo espesar con sal sin que se corte
El aniónico y la betaína forman micelas, pequeñas estructuras que atrapan la grasa. La sal reduce el rechazo entre las cabezas con carga dentro de cada micela; así se alargan en hebras que se enredan como espagueti y sube el cuerpo.
Pero la sal tiene un punto máximo. Pasado ese punto, las micelas cambian de forma y el jabón vuelve a quedar líquido: es la famosa curva de sal. Además, la betaína comercial suele traer algo de sal de su fabricación, así que tu fórmula necesita menos de la que imaginas.
✦ Consejo de formulación ✦
Disuelve la sal en agua antes (20 g de sal en 80 g de agua) y agrégala gota a gota. Si te pasas, es difícil revertirlo: en el siguiente lote agrega menos. Usa sal sin yodo ni aditivos para que no se enturbie.
Gel de baño de 100 g con betaína
Para manos o cuerpo. Primero haces una base de 100 g sin sal añadida; la sal va después, solo si hace falta.
| Fase | Ingrediente | Función | Gramos |
|---|---|---|---|
| A | Agua destilada | Vehículo | c.s.p. 100 (aprox. 82) |
| A | SCS (Sulfopon) | Tensioactivo principal: limpia y hace espuma | 9.0 |
| B | Betaína de Coco | Co-tensioactivo: suaviza y ayuda a espesar | 8.0 |
| C | Cosgard | Conservador | 1.0 |
| C | Ácido cítrico en solución al 50 % | Lleva el pH a 5.5 | c.s. |
| Total de la base | 100.0 |
Sal: sobre los 100 g de base, solución de sal al 20 %, de 0.5 en 0.5 g, solo hasta el cuerpo que buscas.
Procedimiento
1Calienta unos 78 g de agua a 70–75 °C en un vaso tapado.
2Agrega el SCS en lluvia y mezcla despacio con espátula, sin batidora, hasta que quede transparente.
3Cuando baje a 50–60 °C, agrega la betaína en hilo, mezclando suave para no hacer espuma.
4Por debajo de 40 °C, incorpora el Cosgard.
5Ya a temperatura ambiente, ajusta el pH a 5.5 con el ácido cítrico (cómo medir y ajustar el pH) y completa a 100 g con agua. Esa es tu base.
6Revisa la textura. Si le falta cuerpo, agrega la solución de sal de 0.5 en 0.5 g, mezclando suave y revisando entre cada adición. Deja reposar 24 horas.
Si quieres un gel más firme sin seguir subiendo la sal, usa una goma; revisa nuestra guía para elegir espesante.
Precauciones de uso
◆ Los gránulos de SCS sueltan polvo fino: pésalo sin levantar polvo, en un lugar ventilado, con mascarilla para polvos, lentes y guantes. Concentrado puede dañar los ojos.
◆ Fórmula para practicar en casa: para venderla necesita pruebas de estabilidad, del conservador y de seguridad.
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