Hidrolatos: cómo se obtienen, por qué son ácidos, por qué necesitan conservador y fórmula de bruma facial de 100 g
Respuesta corta: un hidrolato es el agua aromática que se obtiene al destilar una planta con vapor para extraer su aceite esencial. Al enfriarse, el vapor se separa en dos partes: el aceite esencial y el agua, que conserva una cantidad muy pequeña de aceite esencial y compuestos de la planta solubles en agua. Su pH suele ser ácido y se usa como tónico, como base de brumas o para sustituir parte del agua de una fórmula, siempre con conservador.
Si alguna vez un hidrolato se te puso turbio o cambió de olor a las pocas semanas, no fue mala suerte: es agua con muy poca defensa propia. Aquí te explicamos qué es, por qué es ácido y cómo convertirlo en una bruma facial que se conserve bien.
¿Cómo se obtiene un hidrolato?
Destilación: aceite esencial y agua aromática
La planta se coloca en un alambique y el vapor de agua pasa a través de ella, arrastrando sus compuestos volátiles. Al enfriarse, el vapor se condensa y se separan dos fases: el aceite esencial, que no se mezcla con el agua, y el hidrolato.
El hidrolato es una dispersión: agua con gotitas muy finas de aceite esencial y compuestos de la planta que sí se disuelven en agua. Su composición cambia según la planta, la parte que se destila y cómo se hace la destilación.
AAceite esencial
Fase concentrada. Predominan los compuestos poco solubles en agua. Se usa en dosis pequeñas y siempre diluido.
BHidrolato
Fase acuosa. Suele llevar menos de 1 g de aceite esencial por litro (menos de 0.1 %; medido en hidrolatos de azahar y rosa) y predominan los compuestos oxigenados más solubles en agua. Se usa directo o como parte del agua de la fórmula.
✦ Un hidrolato es agua de destilación, no agua con aceite esencial agregado ✦
¿Por qué el pH de un hidrolato es ácido?
Ácidos de la planta y agua sin minerales
En un estudio con 17 hidrolatos comerciales el pH fue de 3.3 a 5.4, y en otros se han medido valores cercanos a 7. Tres razones explican por qué casi siempre queda por debajo del agua potable:
1Ácidos que pasan en la destilación
Algunos compuestos ácidos de la planta, como ácidos orgánicos de cadena corta, se disuelven en el agua del destilado.
2Agua sin minerales
El destilado casi no tiene bicarbonatos ni otras sales que amortigüen el pH, así que pocas moléculas ácidas bastan para bajarlo.
3CO₂ del aire
Como cualquier agua destilada, absorbe dióxido de carbono del aire, que forma ácido carbónico y baja un poco el pH. Los valores más ácidos vienen de los compuestos de la planta.
✦ Consejo de formulación: el pH cambia según la planta y el lote. No des por hecho que tu hidrolato está en 4: mídelo en cada tanda. Aquí te explicamos cómo medir y ajustar el pH.
¿Por qué se echa a perder un hidrolato?
Poco aceite esencial, poca defensa
Esa cantidad tan baja de aceite esencial no basta para protegerlo. En un estudio con 22 hidrolatos de azahar y rosa, todos permitieron el crecimiento de bacterias cuando se guardaron en envase no estéril, incluso en refrigeración. Cuando no se envasan en condiciones estériles, solo los conservadores lograron mantenerlos estables durante meses, y a dosis cercanas a su máximo autorizado.
Precauciones de uso
Usa siempre conservador en una bruma con hidrolato. Envasa en frasco limpio y desinfectado. Desecha la bruma si se pone turbia, cambia de olor o aparecen hilos o partículas; aunque se vea bien, eso no garantiza que no esté contaminada. Antes del primer uso, haz una prueba en una zona pequeña de piel. Al aplicarla, cierra los ojos y rocía a unos 20 cm del rostro.
Una bruma sin conservador no dura
Fórmula: bruma facial con hidrolato
100 g, sin calentar
Una bruma es la fórmula más sencilla: hidrolato, un humectante y conservador. La Glicerina Vegetal al 3 % atrae agua a la superficie de la piel; con más cantidad, la bruma empieza a sentirse pegajosa.
| Ingrediente | Gramos |
|---|---|
| Bio Hidrolato de Pepino, de Granada, de Cítricos o el que prefieras | 96.5 |
| Glicerina Vegetal | 3.0 |
| Citrol-K Ultra | 0.5 |
| Total | 100.0 |
Procedimiento
Lava y desinfecta con alcohol al 70 % el frasco, el atomizador y los utensilios; déjalos secar.
Pesa el hidrolato en un vaso de precipitado limpio. No hace falta calentar.
Agrega la glicerina y mezcla hasta que se integre por completo.
Agrega el Citrol-K Ultra y mezcla bien. El 0.5 % está dentro del rango que indica su fabricante para cosméticos (0.5 a 1 %).
Mide el pH con tiras de pH o con potenciómetro y anótalo: te sirve de referencia para comparar tandas.
Envasa en un frasco con atomizador, anota la fecha de elaboración y guárdalo lejos del sol y del calor.
✦ Consejo de formulación: en una bruma no uses Cosgard ni Germall Plus. El ácido deshidroacético del Cosgard no se permite en aerosoles en la Unión Europea, y por precaución lo evitamos en brumas; el panel de seguridad CIR indica no usar el IPBC del Germall Plus en productos que se pulverizan. Si quieres comparar conservadores, revisa esta guía.
Tip de formuladora Si vas a vender tu bruma, es indispensable hacer una prueba de reto del conservador (ISO 11930) en un laboratorio, con tu fórmula final y tu envase. Es el método de referencia para comprobar que está bien conservada.
¿Hidrolato, extracto glicólico o aceite esencial?
Tres ingredientes de la misma planta
Los tres pueden venir de la misma planta, pero no se usan igual:
| Ingrediente | Cómo se obtiene | Qué contiene | Cómo se usa |
|---|---|---|---|
| Hidrolato | Destilación con vapor o hidrodestilación | Agua con muy poco aceite esencial y compuestos solubles en agua | Directo o como parte de la fase acuosa, con conservador |
| Extracto glicólico | Extracción de la planta en glicol y agua | Compuestos que se disuelven en esa mezcla | En la fase acuosa, al porcentaje que indique su ficha |
| Aceite esencial | Destilación (o prensado, en cítricos) | Compuestos volátiles concentrados, poco solubles en agua | Muy diluido; en una bruma necesita solubilizante |
Si quieres profundizar: comparamos las presentaciones del aloe vera, incluido su hidrolato; te explicamos cómo dosificar aceites esenciales y usamos hidrolato en nuestra fórmula de agua micelar.
Fórmalo tú
Elige tu hidrolato en nuestra colección de hidrolatos y agrega Glicerina Vegetal y Citrol-K Ultra; envásalo en un frasco con atomizador. Si prefieres usarlos directo, el Kit 3 Hidrolatos en Spray trae lavanda, romero y caléndula ya en atomizador.
Ver hidrolatos
Tu bruma empieza con un buen hidrolato y un buen conservador.
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